Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörü İhracatta 4 Milyar Dolar Barajını Geçti

Türkiye su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü, 2025 yılında ihracatını yüzde 5 artırarak 4 milyar 46 milyon dolara yükseltti. İhracatın yüzde 45’i Ege Bölgesi’nden yapılırken, sektör 2026 için 4,3 milyar dolarlık hedef belirledi.

🧱 İhracat 10 Yılda Yüzde 123 Arttı

Su ürünleri ve #hayvansal mamuller ihracatı 2025’te 4 milyar 46 milyon dolara ulaştı

Dünya nüfusunun üç öğün protein ihtiyacını karşılayan Türkiye su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü, 2025 yılında ihracatını yüzde 5 artırarak 3 milyar 862 milyon dolardan 4 milyar 46 milyon dolara taşıdı.

Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, 2015 yılında 1 milyar 184 milyon dolar olan ihracatın, son 10 yılda yüzde 123 artış gösterdiğini belirterek sektörün ihracatın yıldız alanlarından biri haline geldiğini vurguladı.

🧱 İhracatta Aslan Payı Su Ürünlerinin

Su ürünleri 2,2 milyar dolarla ilk sırada

Sektör ihracatında en büyük payı 2 milyar 243 milyon dolarla su ürünleri aldı. Su ürünlerinin toplam ihracattaki payı yüzde 55 olarak kaydedildi.

Kanatlı ve yumurta sektörü, uygulanan kota ve ihracat kısıtlamalarına rağmen 1 milyar 120 milyon dolarlık ihracatla 2024 seviyesini korudu. Kanatlı eti ihracatı yüzde 8 artışla 723 milyon dolara yükselirken, #yumurta ihracatı uygulanan fon nedeniyle yüzde 14 düşüşle 397 milyon dolara geriledi.

Süt ve #süt ürünleri ihracatı yüzde 13 artarak 409 milyon dolara ulaştı. Süt tozu ihracatı ise yüzde 60’lık sıçramayla 78 milyon dolar oldu. Dünya bal üretiminde ikinci sırada yer alan Türkiye, 2025’te 33,5 milyon dolarlık bal ihracatı gerçekleştirdi.

🧱 2026 Hedefi: 4,3 Milyar Dolar

Katma değerli üretim ve sürdürülebilirlik ön planda

Sinan Kızıltan, sektörün 2026 yılı ihracat hedefinin 4,3 milyar dolar olarak belirlendiğini açıkladı. Katma değerli ihracat, sürdürülebilirlik, izlenebilirlik, maliyet yönetimi, pazar çeşitliliği ve risk yönetiminin öncelikli başlıklar olduğunu ifade etti.

UR-GE projeleri, Turkish Seafood Turquality Projesi, yurt dışı fuar katılımları ve uluslararası kuruluşlardaki aktif roller sayesinde 2027 yılı sonunda su ürünleri ihracatında 2,5 milyar dolar hedefi konuldu.

🧱 Levrek Zirvedeki Yerini Korudu

#Türk somonu yükselişini sürdürdü

2025 yılında ihracatta lider ürün levrek oldu. Levrek ihracatı yüzde 17 artışla 666 milyon dolara yükseldi. Çipura 585 milyon dolar, #Türk somonu ise yüzde 14 artışla 521 milyon dolar ihracat geliri sağladı.

Orkinos, alabalık ve kaya levreği ihracatı da sektörün toplam performansına güçlü katkı sundu.

🧱 İhracatın Yüzde 45’i Ege Bölgesi’nden

Ege Birliği liderliği bırakmadı

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, 2025’te ihracatını yüzde 7 artırarak 1 milyar 840 milyon dolara çıkardı. Böylece sektör ihracatının yüzde 45’i tek başına Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildi.

🧱 Rusya ve Irak Zirvede

Ülke bazlı ihracat liderleri netleşti

Su ürünlerinde Rusya Federasyonu 466 milyon dolarla ilk sırada yer aldı. Kanatlı eti, yumurta ve süt ürünlerinde ise Irak, açık ara lider oldu. Suriye, #kanatlı eti ihracatında yüzde 557’lik rekor artışla dikkat çekti.

Bal ihracatında ise ABD, Almanya ve İngiltere ilk üç sırayı paylaştı.